Menu et Carte

Art’monie

Les Asperges vertes,
financier, éclats de Noisettes et Sabayon au Café

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Retour de pêche, Fenouil confit aux Olives et Basilic,
Pastilla Cardamone

Et / Ou

Agneau,
déclinaison autour des Carottes et Petit-Pois

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L’inspiration du Chef Chocolat et Thym

Le menu se décline en trois ou quatre plats

Trois Plats 34,00 €                   Accord mets et vins 20,00 € (2 verres)

Quatre plats 42,00 €                Accord mets et vins 30,00 € (3 verres)

Notre Carte

Les entrées

Les Asperges vertes,
financier, éclats de Noisettes et Sabayon au Café 18,00 €

Foie Gras poêlé à la Mangue et Poivre vert 20,00 €

                  Les Sardines de Saint Gilles Croix de Vie, façon Sardines à l’Huile 16,00 €

Les Plats

Retour de pêche, Fenouil confit aux Olives et Basilic,
Pastilla Cardamone 24,00 €

Veau,
déclinaison autour de l’Artichaut et Oignon nouveaux 26,00 €

Selle d’Agneau en croûte d’herbes,
déclinaison autour des Carottes et Petit-Pois pour 2 pers

29,00 € / pers

Le Fromage du Chef

Délice de Bourgogne aux noix 6,00 €

Desserts

L’inspiration du Chef, Chocolat et Thym 12,00 €

La fraise Gariguette 12,00€

Prix net – taxes et service compris

Les menus sont susceptibles d’être modifié, n’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements

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