Menus
Menu Art’monie
Le Tourteau en émietté ,
Navet et Yuzy
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Retour de pêche ,
Choux de Bruxelles, Sauge et Orange
Ou
Dos de Sanglier,
Cèleri, Poire, jus réduit
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Le fromage du Chef :
Saint Nectaire, Céréales soufflées, Agrumes
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La Coco – Fruits Exotiques
Entrée/ plat / dessert 43,00 €
Entrée / plat / fromage /dessert 49,00 €
Plat / dessert 35,00 € (service déjeuner en semaine uniquement)
Accord mets et vins 20,00 € (2 verres)
Accord mets et boissons sans alcool 20,00 € (2 verres)
Menu de la St Valentin
(disponible du vendredi 13 février au dimanche 15 février sur réservation uniquement)
(Menu Unique le diner du 14 février)
Croustillant de Pommes de terre,
truffe et concentré de volaille
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La Saint-Jacques comme une tartelette,
Choux chinois et Sucrine, râpé de Poutargue
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Gâteau de Bar en croute de pain,
Citron, Bisque de crustacés
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Pigeon farcis,
Curry et Salsifis, jus réduit
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Bouchée sucrée
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La Pomme,
Caroube, Noisette, Caramel
Menu en 6 services 64,00 €
Accord mets et vins 20,00 € (2 verres)
Prix net – taxes et service compris
Menu Symphonie
Le Chef vous transporte dans son univers et vous propose un menu en 5 actes au gré des saisons et de ses envies
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Menu en 5 actes 68,00 €
Menu en 5actes +fromage 72,00 €
Accord mets et vins 35,00 € (5 verres)
Prix net – taxes et service compris
Les régimes spéciaux et allergies alimentaires doivent être précisés à la réservation.