Chaque semaine le chef vous propose un menu retour du marché.
Ce menu est valable uniquement le midi, du Mardi au Vendredi.
Menu Art’monie
Prix net – taxes et service compris
Menu Symphonie
Le Chef vous transporte dans son univers et vous propose un menu en 5 actes au gré des saisons et de ses envies
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Prix net – taxes et service compris
Les entrées
Comme un Pithiviers de Tournesol, Foie-Gras et Truffe d’été 26,00 €
Comme un gâteau d’Artichauts, Truffe d’été, Livèche 24,00 €
Les Escargots de Gabrielle en Ravioles croustillants, Tomates et Artichauts, tabac d’Herbes 20,00 €
Les Plats
Retour de Pêche, effiloché d’haricots verts, Petit-Pois et Sarriette 27,00 €
Ris de Veau en teriyaki, déclinaison de Carottes 35,00 €
Le Veau, Petit-pois, Menthe et Maïs 29,00 €
Le Fromage du Chef
La Tomme Vendéenne et Abricots moelleux 8,00 €
Desserts
La Cerise – Aiguille de Pin 10,00 €
Le Chocolat – Tonka 12,00 €
Prix net – taxes et service compris
Les menus sont susceptibles d’être modifiés, n’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements